Anatoli Spices wurde 1971 von zwei Brüder mit gemeinsamen Zielen und Visionen gegründet. Mit nun mehr als 50 Jahren Erfahrung ist das Unternehmen von Christos und Kosmas Chasilas heute eines der führenden am Markt mit Schwerpunkt auf Getreide, Gewürzen, aromatische Pflanzen etc..
Oregano ist eines der Grundkräuter der mediterranen Küche, da es wunderbar zu Olivenöl und Tomaten passt.
Die Pflanze stammt aus Griechenland und kommt in den meisten Gebieten vor, insbesondere in felsigen Gebieten. Sowohl die Blüte als auch die Blätter werden verwendet. Am Ende des Sommers, wenn das Kraut geerntet wird, können Sträuße aus Oregano kopfüber auf Veranden und in der Nähe von Fenstern hängen, um an der heißen Luft zu trocknen. Sobald die gesamte Feuchtigkeit aus den Blättern verdunstet ist, werden diese gerieben und in luftdichten Gläsern aufbewahrt, um ihr starkes Aroma zu erhalten.
Oregano hat ein vollmundiges Aroma und einen subtilen Geschmack, der beim Erhitzen bitter wird. Aus diesem Grund wird es nach Abschluss des Garvorgangs zu den Gerichten hinzugefügt.
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Anatoli Oregano 40g Aluminiumdose
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