Balsamico aus Griechenland

Griechischer Balsamico Essig

Feinkost aus Griechenland bedeutet mediterranes Flair und Gemütlichkeit. Dazu zählen auch die beiden Produkte Petimezi und der Balsamico Essig.

Wenn Sie Balsamico Essig kaufen, erhalten Sie ein natürliches Produkt aus sonnengetrockneten Reben aus dem südlichen Bereich des Peloponnes. Er ist ideal für Salatdressings, Marinaden und zum Nachwürzen von Suppen und Saucen. Charakteristisch ist seine dunkelbraune Farbe und seine süß-saure Geschmacksrichtung.

Zudem bedeutet Feinkost aus Griechenland auch Qualität. Wenn Sie beabsichtigen, Balsamico Essig kaufen zu wollen, muss der Balsamico aus wenigstens 20 Prozent eingekochtem Weinessig und Traubenmost bestehen. Danach erfolgt die Reife im Holzfass von mindestens 60 Tagen.

Sie können sicher sein, wenn Sie Petimezi kaufen, sind darin die vollreifen Trauben der letzten Ernte enthalten. Nachdem die Verarbeitung der Trauben zum Most erfolgte, wird er für etwa zwei Tage eingekocht. Das Resultat bildet ein im Volumen um etwa zwei Drittel reduzierter, dickflüssiger Traubensirup.