Kolymvari Olivenöl

Qualitativ hochwertiges Olivenöl aus Griechenland

Die Firma Kolymvari S.A. stellt Olivenöl aus Kreta her. Das Unternehmen hat seinen Sitz im Nordwesten Kretas. Die Firma wird seit 1980 von der Familie Mihelakis geführt. Das Mihelakis Olivenöl ist Extra Natives Olivenöl. Die Ursprungsbezeichnung des Öls ist mit geografischer Angabe geschützt. Das Kolympari Olivenöl wird aus der Olivensorte Koroneiki gepresst. Die Oliven werden vor Ort geerntet. Zwischen der Ernte und der Verarbeitung der Oliven zu Öl werden kurze Zeitdistanzen eingehalten. Damit bleiben das volle Aroma, der Geschmack und die Farbgebung immer konstant.

Eine der modernsten Olivenölherstellungsanlagen stellt sicher, dass das Öl in einem natürlichen Verfahren gewonnen wird. Hierbei ist eine bestimmte Temperatur und eine Zeitvorgabe hinsichtlich der Verarbeitung einzuhalten, die streng kontrolliert werden. Gelagert und transporttiert wird das Öl in Edelstahltanks nach den Regeln der Richtlinie 93/43 über die Lebensmittelhygiene. Die Jahresproduktion der Firma Kolymvari S.A. liegt beim Extra Nativem Olivenöl bei 5000 Tonnen. Eine hochmoderne Produktions- und Verpackungsanlage garantiert aufgrund der Automatisierung einen Standard des Öls. Pro Stunde können bis zu 1500 Flaschen Öl abgefüllt werden. Dabei gibt es Verpackungsgrößen von 250 ml bis zu 1000 ml. Darüber hinaus ist eine Befüllung von bis zu 800 Metallbehältern pro Stunde gewährleistet. Die Einfüllmenge bei Behältern liegt hierbei zwischen 500 ml und 5 Litern.