Spirituosen aus Griechenland
Spirituosen aus Griechenland
Urlaubserinnerungen werden wieder wach. Der laue Abend am Meer in der griechischen Taverne und die mediterranen Spezialitäten. Da darf die Sonne Griechenlands, der gute Tropfen Hochprozentiges nicht fehlen. Die Tradition besagt, nach einem guten Essen werden Körper und Seele gereinigt.
Die beliebten Urlaubssouvenirs lassen den deutschen Gaumen verzaubern. Wer das angenehme charakteristische Aroma des Ouzos bevorzugt, kann auf eine breite Auswahl zurückgreifen. Sie unterscheiden sich im Geschmack, durch verschiedene Anbaugebiete und das traditionelle Familienrezept. Eine Art Wahrzeichen und Schatz, der von Generation zu Generation weiter vermacht wird. Die unverfälschten Rohstoffe wie Anis, Kräuter, Gewürze und Fenchelsamen, werden in reinem 40%igen Alkohol destilliert. Das handgefertigte Brennen in Kupferkesseln, ist auch heute noch, die beste Produktionsmethode. Die hervorragende Qualität und die über jahrelange Lagerung, geben den vollmundigen Geschmack. Wie wird Ouzo eigentlich serviert? Generell verdünnt mit Wasser oder Eis. Aber auch gerne pur. Wichtig ist aber, nicht zu kalt, da sonst die feinen Aromen verloren gehen, Dies geschieht dann durch die Auskristallisation. In Griechenland, wird Ouzo anders wie in Deutschland, vor dem Essen gereicht. Wer möchte kann das Nationalgetränk auch mit Fruchtsäften und frischen Früchten kombinieren. Ein kleiner Schuss in den heißen Kaffee, ist auch in Griechenland nicht unbekannt. Ouzo kaufen bedeutet, ein Geschmackserlebnis für die Sinne.
