Er ist schwer aus der mediterranen Landschaft wegzudenken – der Olivenbaum.

Beim Gedanken an den letzten Griechenland-Urlaub kommen einem immer wieder die Bilder
von den schönen Oliven-Hainen, von alten knorrigen, immergrünen Olivenbäumen mit den
schönen länglichen Blättern in den Sinn. Köstliche Oliven und gesundes Olivenöl gehören
zu jedem gelungenen Griechenland-Aufenthalt dazu.

Aber der Olivenbaum kann noch viel mehr, sein Holz gilt als eines der härtesten Hölzer
Europas und ist relativ widerstandsfähig gegen Hitze und gegen Wasser, d.h. es quillt
z.B. im Wasser nicht auf. In der Regel wird nur das Holz sehr alter und nicht mehr
ertragreicher Bäume verwendet. Außerdem weist Olivenholz eine sehr ebenmäßig feine
Maserung auf. Aufgrund dieser tollen Eigenschaften eignet sich Olivenholz bestens
zur Herstellung von Deko- und Gebrauchsgegenständen wie z.B. Küchenutensilien.
Das Holz der Bäume wird vor der Verarbeitung mehrere Jahre getrocknet und wird dann,
zumeist in Handarbeit, zu wunderschönen Gegenständen verarbeitet. Dabei ist jedes Stück,
aufgrund der unterschiedlichen Maserung des Holzes, ein Unikat.