Die Olivenölmühle, wo eines unserer Lieblinge hergestellt wird, befindet sich auf Südkreta, in der Präfektur Rethymnon, genauer im Dorf Mariou.
Mit dem Namen Plakias, einem beliebten Küstenort auf der Insel, wird in dauernd modernisierten Anlagen schon in dritter Generation gepresst,
natürlich schonend unter 27°C. Die Koroneiki und Tsunati Oliven für dieses Olivenöl wachsen ausschließlich auf Olivenhainen im südlichen Rethymno.
Olivenöl ist ein Hauptbestandteil der mediterranen Küche, das flüssige Gold ist die Basis vieler traditioneller Gerichte, wie Moussaka, Stifado,
Hummus und mehr. Auch bei der bekannten Mittelmeer-Diät wird neben frischem Gemüse, Obst, Nüssen, Hülsenfrüchten und Fisch, viel Olivenöl verwendet,
im Internet findet man endlos viele Rezepte, die Lust auf eine gesunde Ernährung machen. Für "Clean Eating", Veganer, Vegetarier und Diabetiker ist
es ebenfalls geeignet.
Dieses native Olivenöl aus 2 Olivensorten hat den Namen des Urlaubsortes Plakias redlich verdient, es ist wunderbar mild im Geschmack, der an Urlaub
im Süden erinnnert. Das absolut perfekte Olivenöl zum Dippen mit frischem Brot und Baguette oder für Anti-Pasti und Vorspeisenplatten.
Es ist außerdem für den täglichen Gebrauch in der Küche geeignet, verwendet es zum Braten, Backen, Kochen und Frittieren.
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