Die Gebrüder Manolis und Michalis Melampianiakis betreiben das Unternehmen Evripidis S.A. nun seit 1969.
Über die Jahre gesammelte Erfahrungen im Olivenanbau und der Pressung von Öl trugen dazu bei die heutige hochmoderne
Olivenölfabrik zu entwickeln und zu betreiben.
Die beiden Brüder vergleichen Ihr Unternehmen gern mit einem Olivenbaum: Eine Weiterentwicklung setzt tiefe Wurzeln voraus.
Die verwendeten Koroneiki-Oliven für Ihre wunderbaren Olivenöle wachsen und gedeihen unter perfekten Wetterbedingungen in den
Bergregionen Südkretas. Die Oliven werden während des Mahlvorgangs mitsamt Kern zerkleinert um nahezu das gesamte wertvolle Öl
zu gewinnen, dies geschieht unmittelbar nach der Ernte, um den weiteren Reifegang zu verhindern und äußerst langsam, um jegliche
Erwärmung zu vermeiden. Kaltpressverfahren ist natürlich Standard. Die Lagerung zur Absetzung der Schwebstoffe, bis zur Abfüllung,
erfolgt unter kontrollierten Temperaturbedingungen in Edelstahlfässern.
Ein hochwertiges Olivenöl, aus der Messara Hochebene mit geschützer Ursprungsbezeichnung. Reiches, natürlich fruchtiges Aroma mit
intensiv grüner Farbe und von top Qualität!
Bei einigen Besuchen und dem persönlichen Kontakt zu den Brüdern und Ihren Angestellten, konnten wir uns immer wieder von der Qualität
der Arbeit des Unternehmens überzeugen, unser Respekt und unser vollstes Vertrauen ist absolut gerechtfertigt. :)
.png)
